小二忙说，“客官，我们酒楼可是县城最大的酒楼了，我们的厨子师傅都没听说过，其他酒楼肯定更没有。”
张虎兰摆着手离开酒楼，然后又去其他两家酒楼问了问，得知这些酒楼都没有卤菜后，张虎兰就去药铺买了些卤料。卤料大部分都是中药材，在药铺都能买到。
然后她又去买了个猪头。一个猪头有十来斤，张虎兰讲成五十文就给买了下来。猪头都是骨头，而且上面没刮干净的毛很多，一般人都不愿买。
本来她还想把猪肚猪大肠给买了的，但就一锅卤料，猪下水和猪头肉不能放一起卤，不然会串味儿。
打道回府。
刚到家门口，张小兵就从院子里跑了出来。
张欣悦也蹬蹬蹬的跑了出来。
张小兵一出来就往驴车上看，“哇……，姑你买这么大个猪头呀！”
张欣悦也跑上前来看，山子和张欣瑶张欣怡也都跑了过来。
张欣瑶问：“娘，你吃饭了没有？”
“还没呢，你们吃了没？”
张小兵抢着回答：“表姐她们都吃了，在我家吃的。”
张小兵连忙又说，“姑，阿奶给你留了饭，我去给你端来。”
张小兵说完就跑回了家。
很快王氏和张小兵就一人端饭一人端菜过来了。
王氏把饭递给张虎兰，让她先吃饭。
然后王氏看见张虎兰又买了个大猪头回来后，就唉声叹气，“哎哟，你就不能上城里去，一去就花银子。”
“哎呀，娘……。我这是做试验的，我今天先做点卤肉出来尝尝看，要是味道可以，我过段时间就开做生意的。”
“今天我在城里转了转，虽然人不多，但城里的有钱人不少，有不少人都去酒楼饭馆儿吃饭喝酒。”
“我打算把卤肉直接卖给酒楼，这样轻松一些。”