这可是冤枉清荷了，这个时代的咸菜，单纯只是🛩拿盐水腌渍着🐵🄑，什么花椒，大蒜，香料什么的，一样🛦🞥都没加。
刚泡进坛子的头几天，吃着还行，泡的时间越长味道越酸，因为用的是粗盐，酸中🜺还夹杂着一🛢🞅👰丝苦味。
平日里大多都是用来做酸菜鱼，混着各种调料吃着还不错🔉⚜💎，像这样配粥吃，几乎没有过🕱🍗，家里没钱的时候或许有过，但她已经完全记不得了。
最初的日子，能填饱肚子已经不错，还挑什🟔🜷么😚🂀味道啊。
那🌸天吃过家里的泡菜之后，清荷很是怀念前世口感丰富的泡菜。
左右近来无事，想做她便动手🛺♷做了些，洗干净坛子，收集配料，洗菜，切菜，很快将菜泡好，接🗝🜧🄣下来只等着入味开吃🜉。
算算时间🅱🐙，今天已是第六天，正是好吃的时候。
泡菜泡的时间越长，味道越丰富，像🛁这样泡几天就吃的泡菜，叫做跳水泡菜。
比起泡制时间长的泡菜，清🜡🃪荷更偏好跳水泡菜，跳水泡菜用🅨时短，吃起来更香脆，各种🕱🍗香料经过几天的泡制，把味道散进坛水里。
偏偏那泡菜水无孔不入，变🜡🃪着法子往菜里钻，誓要将每一块蔬菜的滋味变得🚣更加浓郁丰富，好在这份浓郁并不霸道，在增添口感的层🄒次的同时，还保留着几分蔬菜本身的味道。
前世在她所🎵处📾☶的城市里，几乎所有餐馆都会制作跳水泡菜，免费提供给客人。
不仅是因为跳水泡菜好吃，更是因为跳水
泡菜爽口开胃，解腻提神。
大多数人都爱在大酒大肉之后，配着跳水泡菜吃几口饭🟐🜒。
揭开盖子，一股子香气扑面而来，清荷🐏不禁咽了咽口水，真香啊🏡，光闻着这味道都能下两碗米饭。
酸爽开胃的味道弥漫开来，吸引了屋子里所有人的🌨🁤🇯注意。
清荷夹了点🎵莴笋，萝卜，仔姜，自己先尝了一😚🂀块莴笋。
嗯🌸，就是这个味道，熟悉的味道叫清荷满足地眯了眯眼睛。
“这什么味道啊？咋这么香，激得我口水直往外冒。”我李🅨氏停下逗弄小元宵的手，好奇地盯着清荷手里的泡菜。
“奶奶，我前几天泡的泡菜能吃了，你尝尝，可好吃了🟐🜒。”清荷说📈😸🆍着，走到李氏跟前喂了李氏一块萝卜。